Sammen bagte vi 206.212 kr. til BørneTelefonen
I uge 41 stod der kage på menuen i vores kantiner over hele landet, og endnu en gang viste vores gæster, kunder og medarbejdere, hvad vi kan udrette, når vi står sammen om en god sag.
På tværs af Gastro Kantiner og Gastro Catering fik vi solgt kager for hele 103.106 kr. Hos Gastro har vi valgt at fordoble beløbet, så vi samlet kan sende 206.212 kr. videre til Børns Vilkår og BørneTelefonens vigtige arbejde.
Det er mere end en fordobling af sidste års resultat, og vi er både stolte og taknemmelige for den opbakning, vi har mødt i vores kantiner.
En særlig tak skal lyde til vores dygtige køkkenteams, som har bagt, pyntet og solgt kager, og til alle vores gæster, der har været med til at gøre en forskel. Også en stor tak til vores samarbejdspartnere, som har bakket op om initiativet.
For os handler god mad også om fællesskab og om at bruge det, vi er gode til, til at gøre noget godt for andre. Og netop det er Bag for BørneTelefonen et rigtig fint eksempel på.
Gode kager begynder med gode råvarer
Vi ville selvfølgelig gerne give vores kokke nogle ordentlige råvarer at arbejde med, når de skulle bage for den gode sag. Derfor er vi rigtig glade for, at Naturmælk og Friis Holm bakkede op om årets indsamling og sponsorerede to af de vigtigste ingredienser.
Naturmælk bidrog med deres gode økologiske smør, lavet på økologisk fløde og mælkesyrekultur. Mejeriet er ejet af de økologiske landmænd, der leverer mælken, og deres fokus på økologi, kvalitet og gode råvarer passer rigtig godt til den måde, vi selv arbejder med mad på.
Fra Friis Holm fik vi den mørke chokolade. Friis Holm laver chokolade fra kakaobønne til færdig chokolade på egen fabrik i Danmark og har gennem mange år arbejdet tæt og direkte sammen med kakaodyrkerne. For dem hænger kvaliteten af chokoladen sammen med både råvaren, håndværket og en ordentlig betaling til dem, der dyrker kakaoen.
Det er råvarer, vi selv holder meget af, og som vi var glade for at have til rådighed i vores køkkener rundt omkring i landet, da der skulle bages kager til støtte af BørneTelefonen.
Kage for en vigtig sag
BørneTelefonen er der for børn og unge, når de har brug for en voksen, der vil lytte. Det kan handle om ensomhed og mobning, men også om vold, overgreb eller svære forhold derhjemme.
Det er et arbejde, vi gerne bruger vores faglighed og kontakten til vores mange gæster til, at bakke op om.
Tak til alle jer der har hjulpet os med, at støtte BørneTelefonen!
